胡冬梅，硕士，教授级高级工程师。毕业于北京理工大学仪器仪表工程专业，工学硕士。主要研究方向：光学系统设计及光电仪器开发。曾任职大型央企光机研究所所长和技术部长，有20年工程实践经历，南阳理工学院引进人才。主讲课程：工程光学、光学系统设计、光电子技术等。主持及参与开发的科研项目近100项，其中国家级863项目2项，省部级项目5项，经济效益显著；出版学术著作1部，发表论文8篇，获国家专利授权6项，《工程光学》河南省一流课程主持人，指导大学生科研课题7项。获得过河南省国防工业系统优秀教师、南阳市劳模、南阳市重点项目建设突出贡献奖、中国音视频行业产品创新大奖等。